ביצים סגולות

ביצים סגולות

דבר ראשון. מבשלים ביצים קשות. רק מה? אסור לבשל אותן ממושכות משום שזה פוגם ביכולת שלהן לספוח את הצבע של הסלק. כבר אני מזבירה מה לעשות. דבר שני. על מנת שהביצים יספחו את הצבע אנחנו זקוקים לפחות ליממה בהן הביצים מתבוססות במיץ של הסלק. אז קחו בחשבון שאתם זקוקים לפחות ליממה.

מצרכים

1. ביצים טריות

2. סלקים בשקית ואקום (אם בא לכם לבשל סלק. לכו על זה. אבל שיהיה ברור. אני לא מנקה אחריכם)

קיי. להלן הוראות ההכנה

1. שמים את הביצים בסיר עם מים ומביאים לרתיחה. ברגע שהמים רתחו אנחנו מכבים את האש, מכסים את הסיר עם מכסה ונותנים לביצים שלנו את הזמן להפוך לביצים קשות.

2. בנתיים. אנחנו אנחנו מרוקנים את הסלקים המבושלים משקית הואקום וטוחנים אותם קצרות במעבד מזון. נוסיף לסלקים שלנו מעט מים קרים. למה אנחנו חותרים? לברכה נאה של סלק סגול שהביצים שלנו יוכלו לשכשך בה בהנאה.

3. נקלף את הביצים שלנו שבנתיים הספיקו להתקרר ונשטוף היטב משאריות הקליפות.

4. את הביצים נטביע בתוך בריכת הסלקים שלנו ונכניס למקרר לפחות ל24 שעות. (אני שכחתי אותן יומיים)

זהו.

אתם מוכנים להמם את האורחים שלכם בצבעוניות פסיכית

המתכון הוא של גיל חובב מיודעינו החביב*