לפת צלויה עם תפוזים ותימין

קפיצה למתכון

ביקשתי מהילד שיקנה סלק. הוא חזר עם לפת ועוד שש מהם.

לא היתה ברירה. זה מה יש ועם זה ננצח.

למעשה, לפת סובלת מיחסי ציבור עגומים למדי. אבל היא מסוג ירקות השורש, שאתה יכול לעשות איתן הרבה. יש בה עקיצות של צנונית ומתיקות שיש בקולרבי אהובי.

אז זרמתי.

לפת צלויה עם פלחי תפוזים ותימין

חומרים

1. 6 לפתות בינוניות

2. 1 תפוז מופלט (אם בא לכם שתיים, לכו על זה)

3. מיץ מתפוז אחד

4. 2 כפות סילאן

5. 1 כף חומץ

6. כפית שבבי צ'ילי

7. 1/2 כפית מלח

8. 1/4 כפית פלפל שחור

9. 3-4 ענפי תימין

10. שמן זית שתזליפו בנדיבות (אני השתמשתי בשמן זית תפוז דם. אבל אני באמת לא דוגמא לכלום. אם יש לכם אחד בבית, אתם זן נדיר)

הוראות הכנה

1. חממו את התנור לחום של 400 מעלות ארה"ב ו200 ישראל. רפדו תבנית אפיה בנייר אפיה.

2. קלפו את הלפת וחיתכו לקוביות בינוניות שוות ככל האפשר בגודלן. שימו אותן בקערה.

3. ערבבו מיץ תפוזים, סילאן וחומץ. שיפכו לקערה. צפו היטב את קוביות הלפת. העבירו לתבנית האפיה ופזרו את הקוביות בשיכבה אחת.

4. הוסיפו את התפוז המפולט. הזליפו בנדיבות שמן זית. אני השתמשתי לפחות בשלוש כפות ובאמצע האפיה הוספתי עוד שתיים. פזרו את ענפי התימין.

5. פזרו מעל את התבלינים. מלח, פלפל שחור ושבבי צ'ילי. הכניסו לתנור למשך 20 דקות.

6. הוציאו את התבנית מהתנור והיפכו את קוביות הלפת. החזירו לתנור לעוד 30 דקות או עד שהקוביות שלנו מקבלת צבע שחום זהוב והן רכות.

7. תטעמו ותחזרו אליי.