לפני הפתיח הצולע, כולם מכירים את חיבתי הבלתי מרוסנת לבוטנים. עם קליפה, בלי קליפה, עם ציפוי או בנטורל, אין לי סטנדרטים בבוטנים. תתארגנו ותביאו, וכדאי מאד, שהם לא יגיעו, בשקית קטנה של מאה גרם. מפה והלאה אנחנו אחים בדם.
מה ליאת. למה מתחכמת? למה לקרוא לעוגיות, עוגיות בוטנים 1?
הו, פשוט. כי ככה הכי פשוט לזכור אותן. כי הכל הוא אחד.
1 ביצה, 1 סוכר ו1 חמאת בוטנים. עכשיו מי מתחכם? זה מיקו!!
1 ביצה עם 1 סוכר. טורפים היטב.
מוסיפים 1 כוס חמאת בוטנים חלקה.
מערבבים היטב.
יוצרים תלוליות שוות מה"בצק".
בעזרת מזלג יוצרים דוגמא לעוגיה
מתכון מתוק, פשוט, זריז בעל שלושה מרכיבים וללא גלוטן לפסח הבא עלינו לטובה.
שימו לב שחמאת בוטנים היא חלקה וללא תוספת סוכר.
עוגיות בוטנים 1
חומרים
1 כוס סוכר
1 ביצה
1 כוס חמאת בוטנים חלקה, ללא תוספת סוכר
מעט מלח גס (אופציה)
אופן ההכנה
חממו את התנור ל350 מעלות אמריקה ו180 מעלות ישראל. מקמו שני מדפים בתנור. מדף אחד גבוה ומדף אחד נמוך. רפדו שתי תבניות אפיה בנייר אפיה.
בקערה בינונית שימו את הסוכר עם הביצה. טירפו היטב את השנים.
הוסיפו כוס חמאת בוטנים חלקה וערבבו היטב את החומרים עד לקבלת תערובת אחידה וחלקה.
בעזרת שתי כפיות או כף גלידה קפיצית (עוד לא קניתם?!) קירצו תלולית שווה של בצק. (ראו תמונה). וודאו שיש מירווח גדול מספיק בין עוגיה לעוגיה. העוגיה תתפשט מעט.
בעזרת מזלג תיצרו דוגמא של גריד על פני העוגיה. פזרו מעט מלח גס, מעל לעוגיות. (ראו תמונה)
הכניסו לתנור את שתי תבניות האפיה למשך 10-12 דקות. שימו תבנית אחת למעלה ותבנית שניה למטה. בחצי זמן האפיה, החליפו בין שתי התבניות.
הוציאו את התבנית מהתנור והניחו לעוגיה להתקרר לחלוטין. אחסנו בצנצנת אטומה.
המתכון רץ אול אובר ברשת. אין לו באמת אבא או אמא.
