פעם אחרונה שהייתי בארץ, לכל מקום שפניתי, הערק (גם ג'ין וטוניק) שטף את המדינה. פתאום כל העולם, אניס. קחו קנקן גדול לפתוח את הלילה ואת השנה, ואולי נצליח להעביר את הטעם הרע של הקורונה. לשנה טובה מיי פיפל
קוקטייל ערק עם סילאן ובזיליקום בהשראת שף עמוס שיאון
חומרים
3 כפות רוזטה
3 כפות סילאן
מיץ מחצי לימון
1 כוס ערק, אוזו או סמבוקה
1 כוס מים קרים
כמה עלים של בזיליקום, מרווה או נענע
אופן ההכנה
בקנקן גדול, ערבבו את כל החומרים עם הרבה קרח.
טיפ. אם יש לכם תאנים, תקרעו אותם ותוסיפו לקוקטייל.