גלאט זה האח החורג של קיש או הטראט. הוא פחות מפונפן, יותר פראי וטעים לא פחות. מעטפת של בצק פריך חמאתי שעוטפת בצל מקורמל עם רכז רימונים וגבינות.

הרעיון לעוגת שכבות פודינג שכבות נולד מקינוח שנקרא בננה פודינג. העניין עם בננה פודינג שיש לא מעט אנשים שלא אוהבים בננות. אז ראו בננה פודינג ללא בננות. טאדם!

אנחנו התרגלו לקונספט של עוגה שהיא מתוקה ועשויה לרוב מקמח אז למה שלא נשתעשע עם הרעיון ונעשה עוגה עשויה משכבות תפוחי אדמה והיא נוטה למליחות? טורטה תפוחי אדמה עם בלסמי וטימין מגיע עכשיו

תנו ביס בעוגיה ומבטיחה לכם קולות פיצוח שלא שמעתם יובל. מתיקות מעודנת, שקדים למכביר ועוגיה שלא רוצים להפסיק. עוגית פילו וקרם שקדים. צאו לדרך.

קוראים לו רוברב, ריבס, או רברבר. הוא דומה במראהו למנגולד או סלרי, וסימן הזיהוי שלו הוא גבעול ורדרד וסקסי. ככה או ככה אנחנו הולכים להחמיץ אותו בתחמיץ חמוץ מתוק.

מתכון פשוט ללחם זריז שדוחפים בתוכו שאריות של גבינות קשות שנשכחו במקרר, מוסיפים להם כפיות פזורות של פסטו פה ושם, וקיבלתם מאפה חמדמד לשבור איתו צום במקלט השכונתי.