25 בספט׳ 2020
עוגת תפוזים מבושלים ללא קמח
קשה להתעלות מעל עוגת התפוזים הקלאסית. אמיתי. זאת עוגה מונומנטלית. כשאומרים עוגה נצחית, אומרים עוגת תפוזים.
24 בספט׳ 2020
קוגל תפוחי אדמה
במסגרת הטיולים שלי מחוץ לעדות ספרד, נתקלתי במתכון של קוגל תפוחי אדמה, כיאה למסורת אשכנז. בדומה למילחמה בין טוניס למרוקו, יש אלף ורסיות לקוגל
24 בספט׳ 2020
לחם סודה עם פטה, זייתים ואריסה
אף פעם לא הבנתי את הפחד משמרים עד שראיתי תגובות ללחם סודה. אנשים נהרו ללחם, רק כי מישו אמר, שזה ללא שמרים.
22 בספט׳ 2020
מרק חרירה הורס
אם הייתי צריכה לצייר מרק חרירה הייתי מציירת אישה גדולה עם זרועות עצומות, ... רק לסייע בטחינה) נטחן בבלנדר מוט עד שנקבל מקרם אחיד וחלק.
20 בספט׳ 2020
עוגת כוסמין, תפוחים וסומק
עוגה בחושה, זריזה, עם קמח כוסמין ושקדים טחונים. הולמת את עונת התפוחים ועם טוויסט ממזרי חמצמץ, הסומק. תבלין סגלגל מזרח תיכוני, שמעניק חמיצות
16 בספט׳ 2020
קונפי עגבניות שרי עם רוזמרין וזרעי כוזברה
תוספת צד זריזה, זירו עבודה לשולחן חג ותוצאה הורסת. כמה פשוטה, ככה חכמה. עגבניות שרי צלויות בשמן זית, זרעי כוזברה ורוזמרין לתענוג בצבע.
14 בספט׳ 2020
בבקה תפוחים
בצק חמאתי נהדר, תפוחים אפויים עונתיים והחג הוא ראש השנה. עשו עכשיו ותקפיאו עד החג. פחות קינוח אחד לדאוג.
11 בספט׳ 2020
עוף בגלייז של דבש וסויה
עכשיו עם בוא קרניבל החגימוס, ונדמה, שהשבוע נע מארוחת חג לשישבת, למועד, לששון, מי כמונו מעריך מנות זריזות, חגיגיות לעין וטעימות אש? אנחנו!
9 בספט׳ 2020
ביסקיט תפוחים, צ'דר ומרווה
עם הביס הראשון אתם מרגישים כאלו, בסדר נחמד כזה חביב אבל, אז הטעם שוקע, ואז אתם כאילו סליחה? ממש ממש בסדר. ולפני שאתה מבין נעלמו להם שניים
7 בספט׳ 2020
חלה הכי טובה אבר
באמריקה קוראים לחלה, לחם חלה. ולא משנה כמה הסברתי שחלה היא לחם, וכמו שלא אומרים לחם לחם, אין צורך לגיד לחם חלה. חלה ברייד. הכי טובה שיש
2 בספט׳ 2020
חלת תאנים ושמן זית
הג'ננה לחלות הרימה את ראשה והעבירה אתכם לעולם שכולו פחמימות.
איך אמרו הנשרים? אתה תמיד יכול טו צ'ק אין אבל U CAN NEVER CHECK OUT
1 בספט׳ 2020
פאי דבש מלוח
ידעתי שלדבש הזה מגיע לו מנה של מלכות ואם תרשו לי להעיד על הפאי. צרחות. בצק פריך עם מילוי רפרפתי של שמנת, סוכר חום ודבש ואני כבר מזהירה.