עוגה בסיסית, זריזה עם חומרים שיש במזווה שהשוויצרים אוהבים לאפות לשעת קפה. זאת לא עוגה סופר עשירה או סופר מתוקה אבל סופר מנחמת ובעלת מרקים מ

השווצרים קוראים להם פנקייק אבל, הם יותר קרובים לקרפים צרפתים ומאשר אחיהם, האמריקאים.