זה לא באמת רוגלך כמו שאנחנו הישראלים מכירים. משולש בצק מגולגל. כנראה שאמריקאים קוראים לכל מה שמגולגל ונראה יהודי, רוגלך. נו שיון. אז רוגלך.

קפיצה למתכון בתור אופה עם רזומה של רוגלך באמתחתה, תרשו לי להעיד על הבצק. שלמות. להבדיל ממתכוני רוגלך מסורתיים, פה לא תמצאו שמרים. בצק...

מה אני אוהבת בעוגיה? את הזריזות שלה. יש לך פוד פרוססור? כל מה שצריך בגדול זה, קמח, שמנת וחמאה. בצק מוש-לם.