כרוב ניצנים סגול צלוי עם ענבים ברוטב בלסמי

כמה פשוט ככה יפה ככה טעים. בואו. פסח מגיע בצעדי ענק ולא נלאה אתכם בסיפורים.

(זה נכון שהכרוב יאבד מצבעו היפה בתנור אבל הענבים ישמרו עליו שלא ילך לאיבוד)

כרוב ניצנים סגול צלוי עם ענבים ברוטב בלסמי

מצרכים

1. 500 גרם כרוב ניצנים סגול נקי חתוך לחצאים (זה יכול להיות גם ירוק. נו פרובלמו)

2. 1 כוס ענבים אדומים או סגולים ללא גרעינים

3. 1/2 כפית זרעי אניס

4. 1/2 כפית זרעי כוזברה

5. מלח

6. פלפל שחור

7. 2 כפות רוטב בלסמי

8. 2 כפות שמן זית

הוראות הכנה

1. חממו את התנור ל400 מעלות ארה"ב ו200 יזרואל

2. טחנו את הזרעים לתערובת תבלינים. אם אין לכם זרעים מוכנים זה בסדר להשתמש בטחונים

3. בקערה גדולה שימו את חצאי הכרוב ניצנים עם התבלינים ושמן הזית וערבבו היטב

4. חממו מחבת על חום גבוה (זה יהיה נחמד אם יש לכם מברזל יצוק. אם אין כל מחבת שיכולה להכנס לתנור תמשמש אותנו גם כן) ושימו את כרוב בניצנים שלנו בתוכה

5. צלו את כרוב בניצנים 2-3 דקות. אני רוצה שיהיה לו צבע יפה של צליה. בדקה האחרונה. תוסיפו את הענבים. ערבבו היטב.

6. הוסיפו את חומץ הבלסמי והכניסו את המחבת לתנור. ל20 דקות לערך או עד שהכרוב ניצנים התרכך.

זהו. נכון שהיה זריז? נכון שהמנה יפה? נכון שאתם מארחים עם איקס פקטור? משו אתם.

חג שמייח פיפל